不辣的凉拌土豆片的做法

纠结到心里 3个月前 已收到2个回答 举报
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罗帏淹泪眼 1星

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所需食材：土豆、大蒜、香菜、葱花

制作方法：

1.将土豆切成薄片（可以借助工具擦成片），香菜、大蒜切碎备用

2.准备2勺辣椒面，2勺白芝麻，蒜末、葱花，淋上热油后，再加入少许盐、糖，2勺生抽，1勺香醋，1勺麻油，1勺蚝油搅匀

3.洗去土豆片表面的淀粉，水开后下锅煮3-4分钟后，捞出过凉水，倒入酱汁，再加入香菜搅拌均匀完成

11小时前

26

習慣弑神 2星

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材料

土豆250克 调料：酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、酷5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、白芝麻适量

做法

1、将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工，具擦成薄片。

2、将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。

3、锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。

4、捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白笠麻即可。

9小时前

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