做饼干的面需要发面还是死面

亲爱旳小孩 1个月前已收到4个回答举报

共回答了310个问题采纳率：97.8% 评论

1.需要发面，在做饼干和面需要加白糖、鸡蛋、加水，再加发孝粉活成面团，然后放在一边，等到面团发成原来的面团两倍大，开始给面拍气揉面做饼干形状，放在拖盘里面，然后装在烤箱里面，定时间、加温。死面，做饼干不好吃，因为不加任何条料，做出来的饼干不好吃

12小时前

共回答了250个问题评论

做饼干的面有的需要发面有的是死面，发面的饼干做出来好吃而且柔软，死面做出来的饼干有硬又脆，想吃什么面的都可以，咋做也行，做发面的饼干好吃还习惯吃的人比较多，而且死面饼干不好吃还硬，饼干又干又脆，这样的饼干孩子愿意吃想吃

11小时前

共回答了66个问题评论

一般做饼子的面，我们都是用的发面，因为在新疆。发面呢就是容易消化，而且做出来的饼子。好吃，放的时间也长，尤其是我们新疆的囊。那特色就是存放时间长，嗯，容容易储存。携带方便，是我们新疆人的特色，就是美食特色，新疆人一般都喜欢吃

8小时前

共回答了315个问题评论

做饼干发面口感酥脆，可以在面粉里加点泡打粉

4小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐