冷拼花盘是什么烹饪方法

氺猓蒎怼 3个月前 已收到2个回答 举报
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冷拼花盘是一种烹饪方法，通常用于制作美食的摆盘风格。它将不同种类的食材，如蔬菜、水果、肉类、奶酪等，切成适当的形状后，装饰在盘子上，形成美丽、有艺术感的花朵、图案或图景。冷拼花盘通常在餐厅或宴会上用于装饰主菜、前菜、甜点等食物，以增加视觉效果和食欲。

5小时前

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安之诺素 1星

共回答了118个问题 评论

就是冷菜拼盘嘛，在客人下单后，热菜上桌前，把已经做好放凉的熟食切好，摆盘上桌，防止客人因为等菜无聊

3小时前

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