梨花汤的家常做法

逗比儿子 1个月前 已收到1个回答 举报
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久别了爱人 4星

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主料:嫩豆腐1盒、鸭梨 （适量）

辅料:猪肥瘦肉末、鸡蛋清、火腿末、香菜叶 调料:精盐、鸡精、牛奶、食用油、高汤。（适量）

1、豆腐去掉老皮搅碎,加精盐、鸡精、鸡蛋清、牛奶,搅拌成均匀的豆腐泥待用。

2、将梨削皮去核,剁成碎末放入大汤碗,加入猪肉末、精盐、味精搅拌成馅,然后取一碗,在碗的内壁上涂一层油,放入内馅再放上豆腐泥抹平,随后放上一片香菜叶和一撮火腿末,摆成鲜花状,上屉蒸约8分钟。

3、将汤锅置旺火上,放入高汤、鸡精、精盐,待汤烧开后,起锅盛入大汤碗内,随即将蒸好的豆腐由盅内取出放入汤碗内即可

17小时前

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