小炒鱿鱼须的家常做法

思忖良久 1个月前 已收到3个回答 举报
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公主咩 1星

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材料：鱿鱼须4个、芹菜半把、蒜末少许

做法

1. 把鱿鱼须切好，中间鱿鱼牙齿的部分弃之不用，那是鱿鱼最腥的部分

2. 将水烧开，放入葱姜，放入鱿鱼须，看到水冒出白泡沫时关火，将鱿鱼须捞出，洗净。

3. 芹菜爆香，放入焯水后的鱿鱼须，加入盐、蚝油，翻炒均匀，装盘。

4小时前

33

说莪嘞了 1星

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材料：鱿鱼须400g、彩椒2个、蒜蓉2颗、鸡精5g、盐5g、酒10ml、生抽10ml、油30ml

做法一：

1、将鱿鱼洗净、去皮，切好。

2、柿子椒去蒂、籽，洗净，切块备用。

3、热锅放花生油，放入鱿鱼翻炒，加入少量酒翻炒，加少量生抽翻炒。

4、待鱿鱼变弯、颜色变白，放入切好的彩椒翻炒。

5、起锅前放入适量的盐和鸡精，装盘。

2小时前

29

珍惜未来 4星

共回答了463个问题 评论

食材

鱿鱼，适量

辅料

生抽，适量

香醋，适量

蚝油，适量

姜，适量

蒜，适量

调料

食用油，适量

盐，1勺

制作步骤

1. 锅中油预热。

2. 放入鱿鱼翻炒（鱿鱼提前处理干净放入一勺生抽一勺香醋一勺盐葱姜蒜腌制15分钟）。

3. 放入适量清水大火煮开，转小火焖煮15分钟。

4. 放入一勺盐翻炒。

5. 放入一勺蚝油翻炒，大火收汁。

21小时前

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