小苦行僧 4星
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1、首先要有最辣的辣椒,没有极辣的辣椒品种是炒不了辣的味道的。
2、同一种辣椒在不同的生长时期,其辣的程度是不同的,当辣椒红了之后,颜色很鲜艳时摘下来,此时的辣椒最辣。
3、选好辣椒之后,切成食材,放足量的食用油,油烧开之后,把辣椒连同食盐一起爆炒,炒香后放一点点水并煎干,出锅,这样炒的辣椒又辣又香。
11小时前
回答问题
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