马云未婚妻 4星
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主料
干黄豆100克
芥菜半个
辅料
葱适量
干辣椒一个
老抽一汤勺
生抽一汤勺
八角两个
姜适量
蒜适量
方法
1. 把黄豆先用清水洗净,再用清水浸泡一天,芥菜切丁,用淡盐水浸泡到咸味淡了即可,葱切葱花,姜切末,蒜切片,干辣椒切段
2. 锅中放油,放入八角,把八角炸至颜色变深,把八角的香味激发出来
3. 八角变色后爆香葱姜蒜和干辣椒
4. 放入黄豆煸炒
5. 黄豆煸炒一两分钟后放咸菜丁继续煸炒
6. 放一勺蚝油,一勺生抽调色
7. 炒均匀后,倒入一碗多点的水炖一下
8. 把咸菜丁炖至汤汁变少即可出锅啦。
2小时前
回答问题
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