醉蟹是生吃好还是熟吃好 醉蟹怎么吃安全

若弃流年 3个月前 已收到1个回答 举报

埖閞莈結 4星

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熟吃比较好。

醉蟹简单来说就是活蟹用绳子绑好以后用高度的酒浸泡,然后生吃,所以吃醉蟹是容易生寄生虫的。

生吃动物性食品最常见的问题就是感染寄生虫。像螃蟹、蝲蛄以及淡水虾这些常见的节肢动物都是肺吸虫的重要宿主。蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染度很高,抵抗力很强,只用黄酒、白酒浸泡并不能完全杀死它们

3小时前

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