惊天动地 2星
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第一种,
1.把粉皮用手撕成大块,放入容器里,加入凉水就可以了,注意要泡够30分钟,一般才可以
2.捞出放到盘里就可以了。
第二种,
1.你买的凉皮可能是这种情况,厚薄不是那么均匀,明显能看出有厚的地方。这种要用用锅烧开水煮煮。
2.在锅内看到粉皮明显变软,尤其是厚的地方开始透明,马上关火,这个过程用5分钟足够了。捞出即可
3.还可以用开水直接泡发,浇到粉皮上。水要多,漫过所有粉皮,泡发5到10分钟,就可以了。
11小时前
少年别留 2星
共回答了99个问题 评论
(1)晒干的绿豆粉皮比较干硬,如果直接把它掰开,会崩得到处都是,最好是找个大点的盆把它整个放入,然后加入温水没过粉皮,能盖上更好,差不多十分钟时间就泡好了,然后把它撕成小块,用清水冼净就可以拿来凉拌或者炒制了。
(2)使用凉水浸泡,这个需要提前准备,差不多要半个小时才能泡软。
(3)绿豆粉皮最好不要用开水直接泡,因为那样虽然缩短了泡软的时间,但是粉皮的口感就会被烫的口感发脆变差,可以把绿豆粉皮放入凉水锅中,水烧开后煮至粉皮通体变透明变软,快速捞出投入凉水中,然后捞出控水备用,这样煮好的粉皮才不会发粘,能够保持它的口感。
9小时前
听说旳 3星
共回答了351个问题 评论
绿豆粉皮是指用绿豆制成的淀粉,之后再加工出的粉皮,富含蛋白质等营养。
1.绿豆粉加入一小勺盐
2.加入适量清水搅拌均匀
3.大锅内水烧开后用中火让水始终微开
4.方盘内倒入一大勺水淀粉
5.略微变色后浇入开水
6.控出开水,将方盘立刻放入冷水盆中
7.轻轻刮开四周,将凉皮取出
8.放入冷水盆内
9.将做好的凉皮摆好
10.切成喜欢的样子
11.拌入黄瓜丝、香菜末、蒜末、香油、醋、辣椒油、盐、味精拌匀
6小时前
宅急送 1星
共回答了116个问题 评论
蒋干的绿豆粉皮放入盆中,加入温水,没过泡好后可以拌凉菜,也可以炒着吃
2小时前
渲染的爱 2星
共回答了209个问题 评论
用凉水泡开就行,这种粉皮比较好熟。因为它比较薄,所以泡起来也快。
23小时前
回答问题
超市里买的绿豆粉皮要汆水吗
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