超级简单的家庭烤虾怎么做如何做好吃

材料

鲜虾 韭菜 培根 青椒条

做法

（1） 韭菜开水下锅烫一下

（2） 将鲜虾去皮，注意只去掉虾头以下的皮，虾头要留着。把虾放在培根中间再放上青椒条卷起来，用一根韭菜缠绕培根固定好就行了。

（3） 放入烤箱，上下200度烤制8分钟左右就可以了。

材料

九节虾6只，欧芹，香草豉油，紫罗勒，法国马赛罗勒，葱，橄榄油，蒜

做法

1.九节虾洗干净剁掉头前端、剪掉脚、背部划刀去掉虾肠备用。

2.香草洗干净剁碎、葱切碎、蒜切碎。

3.少许橄榄油烧热，下蒜粒炸出香味后下香草和葱爆炒片刻倒入适量香草豉油翻炒均匀即可。

4.把虾和调配好的酱汁混合腌一个小时。

5.烤箱180度预热10分钟，托盘铺锡纸，把虾放在烤架下，刷汁。

6.烤箱180度中层烤20-30分钟左右即可，途中刷汁1-2次。

7.加热腌汁，浇在腌好的虾上即可。

食材：虾：15只（此次选用的是“初心初味懒人鱼”的越南斑节虾）腌虾料：米酒、研磨胡椒粉盐粒：400克炒盐香料：大料2个、花椒一把、桂皮一块、百里香一勺、沙姜粉一小勺做法：鲜虾洗净去掉虾线，用米酒，而不是料酒来腌制，米酒糯香甘甜，之后加以盐焗，口感才最好。腌好的虾，从尾部插入竹签备用。3、在锅内放入粗盐粒，加入需要的香料。小火慢慢翻炒。有朋友会问，普通细盐行不行？ 我得说，肯定不行，用粗盐粒，盐粒之间的缝隙，不仅可以吸收进香料的香味，而且烘烤虾子的时候，还能吸收虾子里面的水气，使得烤虾盐香酥脆。你用细盐，盐细密的封住了虾肉，水气都封在虾肉里出不去，香料的味道也进不去，这口感肯定要查很多。4、找一烤盘，铺上一层锡纸，把炒好的盐先平铺一半。5、将串好的虾平铺在盐粒上。6、再把剩余一半的盐粒均匀撒在虾的上面，虾埋入盐中。再用锡纸盖上密封好。烤箱预热180度，烤15-20分钟。7、烤好的鲜虾，去掉虾身上的盐粒即可食用。