煮咖啡一般要多长时间

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咖啡不易多煮，一般煮上两三分钟就可以了。煮的时间长了，会因香气挥发，影响到咖啡口味儿，而且一些有效成份也会因为久煮而分解。

22小时前

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煮咖啡一般要10分钟左右，当你闻到香气四溢的咖啡味时，就可以停火取用了。但是想自己制作出一杯醇香馥郁的咖啡，每一个步骤都不能马虎。

21小时前

共回答了103个问题评论

由于煮咖啡造成的蒸气会将现磨咖啡一部分芳香带去，所以现磨的咖啡不建议长时间的煮沸，一般在十分钟上下就可以了！

18小时前

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10分钟。将咖啡豆磨成粉，经过过滤后，用90℃以上的水冲咖啡。煮咖啡并不是真正的煮，而是冲泡，用水煮出的咖啡味道苦涩还有焦糊味。

冲泡咖啡的温度也有要求，要在92℃-96℃，高于96℃的水温会破坏咖啡中的油脂，影响咖啡的口感。手磨咖啡比咖啡粉味道浓郁，香气更佳。

14小时前

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煮咖啡的時间大概是10分钟上下，如果你嗅到香气四溢的现磨咖啡味时，就可以熄灭拿取了。留意，装水前应将壶的滤斗，过滤网以及密封环清洗。

现磨咖啡不适合长期地沸煮。由于煮咖啡时造成的蒸气会将现磨咖啡中的一部分芬芳物质带去，并集聚在现磨咖啡表层产生泡沫塑料，泡沫塑料的相对密度越大，现磨咖啡的香气就会越浓。假如将现磨咖啡煮沸后再次沸煮，会造成泡沫塑料裂开，现磨咖啡中的芬芳物质便会随蒸气蒸发，还会继续提升现磨咖啡的苦涩味。

9小时前

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