金针菇虾皮鸡蛋汤的做法

时光微笑 1个月前 已收到2个回答 举报
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主料

金针菇适量

辅料

鸡蛋适量

香菜适量

虾皮适量

配料

油适量

盐适量

香油适量

做法步骤

1.金针菇在凉水中泡两小时后，洗净切小段，备用

2.鸡蛋打散在碗中搅拌均匀，香菜切末，备用

3.锅中下油热后，加入虾皮炒出香味

4.倒入金针菇翻炒至微软

5.向锅中加入适量高汤（开水也可）

6.汤开后淋入鸡蛋、淀粉

7.汤开关火撒入香菜、滴入香油

8.盛入汤碗中即可

小窍门&温馨提示

1、金针菇一定要选半球形的，嫩一点的

2、加入少量虾皮增加汤的鲜味儿

13小时前

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身負重傷 2星

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金针菇虾皮鸡蛋汤做法如下

主料:鸡蛋，2个，海米15克。

辅料:葱花、盐、白胡椒粉、味精各适量。

步骤:1、将两个鸡蛋打入碗中，搅散；

2、将葱切成葱花，海米洗净；

3、锅中放入水、葱花和海米，将水烧开，慢慢倒入打散的鸡蛋；

4、蛋成花后放入少许盐、胡椒粉、味精，盛入汤碗中。

这样海米鸡蛋汤就做好了。

11小时前

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