洅贱洅见 2星
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1、选择上好的黄瓜。选择那种头上带有黄花的黄瓜,这种的不仅新鲜,而且厚实。
2、把黄瓜选择好后,然后用清水冲洗干净。冲洗干净,先不要把两头弄掉,否则洗的时候,会有水进入,对黄瓜的质地有所改变,洗完后,用一个漏筛,然后放在背光的阳台上,自然风干。
3、把表面没有水的黄瓜开始用刀切。不能切得薄,否则在荫晒的时候,黄瓜会卷得几乎没有了。
4、把切好的黄瓜然后放在盖帘上。铺一层就可以了,不用铺太厚,否则水分不易散发掉,不利于晒黄瓜干的效果把盖帘放在避光却又通风的地方。即可做成又绿又鲜的黄瓜干。
4小时前
阿布迪尔 2星
共回答了205个问题 评论
第一步,挑选一些比较嫩的新鲜黄瓜,清洗干净,沥干水分备用。
第二步,把黄瓜切成厚度0.3厘米左右,圆圆的黄瓜皮,直接根据黄瓜的形状来切就好了。
第三步,准备一个铁锅,锅中倒入适量清水,烧开后,加一勺食盐,两勺食用油,把黄瓜焯水1分钟。
第四步,焯水后的黄瓜皮捞出后,沥干水分,放在干净的锡纸上,放在太阳底下。
第五步,第三天就晒成这样了,太阳好的天气,只需要两天就能晒干。
第六步,如果要保存很长时间的话,可以多晒一天,晒干水分。
第七步,晒好的黄瓜皮,用密封性比较好的密封袋装起来,放入干燥的地方保存
2小时前
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