白萝卜缨的好吃做法

白萝卜缨用少许精先清洗一下，再用清水头洗一遍，后再水抄一下(水中放点盐，油)这样抄出的萝卜缨青绿，营养不流失！可以垛碎包馅(与猪包馅吃买！

白萝卜缨可以吃，现介绍四种好吃的做法：

1、凉拌萝卜缨：把新鲜的萝卜缨子清洗干净，用开水焯一下，捞出来控干多余的水分，切碎。放入香油、蒜末、醋、盐、味精，拌匀就可以食用了。可以加入熟花生、胡萝卜丁等其他食材做搭配。

2、炝炒萝卜缨：新鲜的萝卜缨，清洗干净去除杂质，切成段儿。热油锅，爆香葱蒜，放入萝卜缨子翻炒，加入盐和味极鲜酱油调味，1分钟后出锅即可。

3、萝卜缨饺子：萝卜缨饺子一定要包肉馅的，油要多，把新鲜的萝卜缨子清洗干净，用开水焯一下，捞出来控干多余的水分，切碎。拌入肉馅，加调味料拌匀即可。

4、萝卜缨菜团子：把萝卜缨子洗净，锅里水烧开把萝卜缨了放锅里烫一下捞出来过水攒干，然后剁碎再攒干，放入新鲜的豆面（比例是1：1），加适量的水调成面团，然后再做成一个一个的小面团，做好后上锅蒸熟即可。

原料：

萝卜缨1把

红椒2个

蒜3瓣

油盐适量

做法：

1

准备好原材料；

2

烧锅开水， 加入几滴油和适量的盐；

3

将萝卜缨放入里面焯烫变色后捞出；

4

挤出大部分水分后再切成小粒；

5

热锅凉油， 放入蒜末和红椒圈进去煸炒；

6

爆香后放入萝卜缨碎了；

7

翻炒几下后加入适量的盐调味，盛入盘中

1、将白萝卜缨干枯叶去掉，用刀把根须削掉，然后用清水冲洗干净，放在开水锅中焯一焯，捞出，空水。

2、待稍凉后，用手将其水分挤干净，然后放在菜板上，用刀切成约1厘米长的小段。

3、将葱剥好，冲洗干净，切成斜小段；将姜块、红尖椒冲洗干净，分别切成姜丝和尖椒小段。

4、将炒锅中放入适量的食用油，开火，将几粒花椒放入锅中，炸制微黄，将葱、姜、尖椒放入锅中。

5、待葱、姜、尖椒炸微黄后，将切好的萝卜缨放入锅中，然后用锅铲翻炒均匀。

6、加适量的盐，再继续翻炒均匀至1分钟左右，关火。美味清淡的白萝卜缨就做好了，即可盛出食用。

食材明细

萝卜缨、盐、白酒、花椒。

1、水萝卜，稍微冲洗了一下。

2、把萝卜缨摘洗干净，控干水分切碎备用。

3、把盐均匀的撒在萝卜缨上。

4、用手把盐和萝卜缨拌匀腌制半天。

5、把萝卜缨腌制出水后，用手挤干水分。

6、再加入几大勺盐、白酒、花椒。

7、用手把萝卜缨拌匀即可装瓶了。