饸饹面卤子怎么做 有会的吗

釹人如花 1个月前 已收到2个回答 举报
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神的小野猫 2星

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黄豆酱适量、肉适量、葱适量、姜适量、大料适量。

1.肉切成丁，加入葱、姜、大料炒，把肉里的油炒出来。加入调好的酱，要不停的翻炒，不然会糊的。

 2.炒得差不多了，酱汁稠的时候，再加入葱花。

 3.肉酱做好了

 4.锅里放水，烧开，煮饸饹面，开锅就熟了。

 5.出锅了。

 6.美味又好吃的做饸饹面的炸酱卤完成开吃了。

6/拌上炸酱，搅拌均匀，开吃喽，我能吃这样一碗，嘎嘎。

  7.美味又好吃的做饸饹面的炸酱卤完成开吃了。

7小时前

28

伤痛自知 3星

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莜面800g

辅料

猪肉末50g

生抽10ml

大葱1段

盐8g

水适量

东北酸菜200g

1. 莜面用适量开水烫熟，烫到没有干面即可

2. 稍凉即揉成面团，做成长剂子

3. 准备好压面器

4. 压成饸饹，凉水上锅蒸，水开了开始计时，8分钟关火

5. 蒸好的饸饹稍放凉，趁热撕成条

6. 锅内放油，下肉末，葱花炒香

7. 炒入酸菜末

8. 放盐，生抽，适量水烧开，做成卤子，根据个人口味放盐

9. 莜面盛碗中，浇上卤子

分

5小时前

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