四川笋干烧肉家常做法

难宁心 2个月前 已收到3个回答 举报
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何必记得你 3星

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四川笋干烧肉的家常做法如下

1、肉切薄片 笋切小块 姜切片 葱切葱花；

2、坐锅下油 放两小勺糖炒化；

3、倒入肉翻炒上色；

4、放蚝油 料酒 醋翻炒几下；

5、加入刚好没过肉的水 放姜片烧煮；

6、水收一半的时候放笋继续煮；

7、烧至汤汁收干加一点点盐翻炒均匀；

8、出锅前洒入葱花即可。

2小时前

44

小失望 4星

共回答了426个问题 评论

材料:

竹笋、五花肉、葱、姜、红果椒、盐、糖、味精、料酒、老抽

四川竹笋烧肉的家常做法:

1、竹笋切块，锅中加水，加少量盐、味精，把竹笋下锅焯水断生，捞出备用

2、葱切段、姜切成片、红辣椒切成片、五花肉切成块

3、锅中加少量油，把肉块煸炒至金黄色，加老抽、葱、姜、料酒、水、盐炖至酥烂

4、竹笋和辣椒过油加入锅中翻炒均匀，再小火煮10分钟左右即可出锅。

1小时前

47

他和她拆了 2星

共回答了237个问题 评论

先把竹笋切成片，然后用开水烫一烫捞出，这样就可以跟腊肉一起炒了

22小时前

44
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