如何挑选正确的巧克力

来生再相见 1个月前 已收到2个回答 举报
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乱糟暖 1星

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如果希望吃得更健康，在选择巧克力时，尽量选择可可含量更高的黑巧克力。

可可含量高的黑巧克力，口感比较酸涩，综合口感，建议你选择含糖量低、可可含量（可可脂+可可粉）在70%~85%的黑巧克力，这个含量的黑巧克力口感不错，香味浓郁，还能避免我们吃进去太多的白砂糖！

大家要记得，巧克力不要光看价格，还要看清产品名称，不要被包装上的“巧克力”字样所迷惑，避免过多反式脂肪酸和添加糖的摄入！

12小时前

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剑气凝神 3星

共回答了340个问题 评论

看外观

好的巧克力，外形整齐，表面光亮、平滑，断面均匀，无气泡、无虫蛀。纯味巧克力呈棕褐色；顶级的纯巧克力与可可豆的颜色相同，呈红褐色；牛奶巧克力颜色浅些，应该是金褐色；白巧克力一般呈奶黄色。

11小时前

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