卤牛肉干煸的正宗的做法

歧途孤灯 1个月前 已收到2个回答 举报
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惔惔惔嗼 3星

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工具/原料

卤牛肉 (200克)

青椒 1个

大蒜 2颗

姜 2片

花椒粉 1勺

豆瓣酱 1勺

酱油 1勺

菜籽油 适量

盐 少量

干辣椒 少量

步骤/方法

1/6

卤牛肉切片，青椒，干辣椒，大蒜，姜切丝备用

2/6

油入锅，油热后放入一勺花椒粉，大蒜，干辣椒，姜爆出香味

3/6

香味出来后，加入青椒和牛肉翻炒

4/6

煸炒1~2分钟，牛肉变软后，加入一勺豆瓣酱

5/6

豆瓣酱炒散，加入适量的盐和一勺酱油。

6/6

煸炒1~2分钟，出锅

2小时前

34

恩爱你 4星

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1、把卤牛肉切成条备用

2、把锅中加入植物油加热，把事先准备好的生姜丝、大蒜、花椒、辣椒皮放入炒一下

3、把牛肉条倒入锅中继续翻炒

4、爆炒至肉条缩水变色

5、倒入一些酱油、白糖、蒜苗、白芝麻等，继续翻炒

6、如果喜欢吃鸡精的话，可以加一些

7、出锅放盘

1小时前

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