苋菜和干豆腐怎么做好吃

主料：苋菜250克，毛豆腐100克，盐适量，葱适量，蒜适量，生抽适量，调和油适量，芝麻油适量

步骤：

1、红苋菜去掉根和老的茎洗净备用。

2、葱，大蒜切好备用。

3、豆腐切小块备用。

4、锅里加水放几滴花生油烧开。

5、先把切好的豆腐块焯水热透儿。

6、水开后下红苋菜焯一下大概2分钟左右即可。

7、焯好后捞出来沥干水分放盘。

8、把已经焯水的豆腐倒在红苋菜上。

9、另起锅放油小火放大蒜爆，加生抽少许，盐，香油。

10、葱下锅翻炒，将大蒜葱汁浇在菜上即可。

1、淘洗干净的苋菜，放入沸水中焯烫30秒钟，捞出投凉。

2、炒锅中加适量食用油，小火煸炒至花椒焦黄。

3.干豆腐洗净切成条，下入锅中加入食用碱煮两分钟捞出

4起锅烧油放入葱姜蒜干辣椒炒出香味，倒入清水下入干豆腐，加入盐，鸡精，酱油，十三香，煮两分钟倒入盘中

5、把花椒、大蒜放入蒜臼中，加入少许盐，捣成蒜泥，盛出备用。

6、取一个空碗，把蒜泥和花椒碎倒入碗中，加入少许纯净水、盐、生抽、醋、香油，搅拌均匀，制成料汁，加在苋菜上，翻拌均匀，再加入已拌好的干豆腐即可食用。

可以做苋菜豆腐汤

1、豆腐切成片状，姜、蒜切片备用。    

2、苋菜放水里择洗干净备用。    

3、炒锅上火，放入少放油炒香姜、蒜片。    

4、炒锅上火，放入少放油炒香姜、蒜片。    

5、倒入一碗水放入浓缩高汤煮沸。    

6、放入豆腐片煮五分钟。    

7、放入苋菜煮熟。    

8、放入少许盐调味即可食用。

苋菜和干豆腐的做法

原料：苋菜、豆腐、蒜、青椒、花生油、盐。

做法步骤：

第1步、蒜和青椒切碎。

第2步、豆腐切小块。

第3步、苋菜摘好备用。

第4步、洗净，沥干水分。

第5步、锅烧热放少许油，倒入蒜和青椒炒香，再倒入豆腐加盐调味，翻炒片刻，继续倒入苋菜翻炒几下即可。

第6步、出锅装盘。