白蚬子怎么吃最好吃

食材明细

白蚬子500克、炸鸡料适量、花生油适量、玉米淀粉适量、白酒1勺、葱结1个、姜片6片、孜然粉适量、椒盐适量

干炸蚬子的做法

1、白蚬子清洗干净，放入水中浸泡吐沙，水中加白酒，可以让蚬子快速吐沙

2、蚬子吐沙后，捞出，用清水洗净

3、起锅烧水，水中放入白酒、葱结、姜片，水开后下入蚬子，蚬子开口后捞出，挑出蚬子肉，备用

4、煮熟的白蛤肉用炸鸡料腌半个小时，然后裹上玉米淀粉，一定要全裹住蛤蜊肉

5、放入三四成热的油里炸至金黄色即可，撒上椒盐、孜然粉拌匀，吃起来外面酥酥的

主料：白蚬子500克

辅料：葱姜适量、大料1只、盐少许

白蚬子做法：

步骤1、买回来的白蚬子加盐和面粉泡1小时去沙

步骤2、准备葱姜大料

步骤3、大勺水烧开加葱姜大料

步骤4、将白蚬子洗净控干水分

步骤5、放入烧开的大勺里煮到开口即可

步骤6、太新鲜了都开口了立即关火，加少许盐

步骤7、好了喝点白酒吃点大蒜

步骤8、拍点大蒜

步骤9、加酱油

步骤10、味道鲜美啊

凉拌的最好吃，原滋原味新鲜。

一: 凉拌蚬子准备材料: 

主料:蚬子600克 辅料:柿子椒100克 调料:小葱5克,大蒜(白皮)3克,姜3克,酱油6克,料酒30克,盐3克,白砂糖3克,味精1克 特色: 味道鲜美，肉嫩可口。

二做法步骤: 

1.把蚬子放入盐水中，吐沙后用清水洗净; 

2.大蒜、 姜洗净切末;香葱洗净切碎;红辣椒洗净，去蒂、切丁; 

3.往锅里加半锅水，入蚬子，小火煮至蚬口微张即可用筷子夹出; 

4.加入米酒、白糖、酱油、蒜末、香葱和红辣椒搅拌均匀就好了。 

材料：白蚬子1kg，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量

做法：

1、准备：白蚬子1kg，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量；

2、热锅热油，爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖；

3、放入白蚬子大火迅速翻炒；

4、等白蚬子全部张口，立即装盘就可以了。