商用油焖辣椒的家常做法

倖福放手 3个月前已收到2个回答举报

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准备食材：青椒、老抽。

1、将青椒把去掉，用菜刀轻拍青椒体。

2、起锅烧油，将青椒放入锅中简单的煎炸一下，随即捞出。

3、再次烧油，放入十三香。

4、再放入老抽。

5、将青椒划入锅中，进行翻炒。

6、在锅中加入适当的白水。

7、撒入适当的咸盐。

这样，这道青椒就做好了。油而不腻，辣中带着清甜，不是那种容易上火的红油，同样可以提升人的食欲，让味觉得到更好的满足。就是这样，希望你们喜欢。

11小时前

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材料

辣椒，大蒜，蒜末，盐，味精

做法

1、大蒜剁碎备用，辣椒洗净控干水。

2、炒锅中火烧热，不放油，把辣椒切长段倒入翻炒至表面起虎皮纹，辣椒变软后铲起，用刀剁碎（最好戴上手套，不然可是辣手呢）

3、炒锅洗净，放油，油量要比平常炒菜多，油热后倒入蒜末炒香，然后倒入剁好的辣椒翻炒，最后加入盐（盐的量也要稍多些）、味精调味即可。

4、起锅放凉后，装入玻璃瓶放冰箱保存，吃的时候舀出一小碟来，送饭非常的棒！

9小时前

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