野生龙须菜的正确做法

1、将买回的盐渍龙须菜，用水泡发。泡发期间要多次换水，去掉里面的杂质。

2、将泡发好的龙须菜，用手掐成段，然后再用凉白开或者纯净水清洗一下。

3、蒜米剁成末，姜切成末，香菜切段备用。

4、准备一个干净的小碗，将切好的蒜末、姜末放入碗中。锅中烧热油，倒入碗中，将蒜末、姜末激发出香味。

5、碗中再放入盐、生抽、蚝油、米醋、白糖、味精、鸡精、辣椒油、香油搅拌均匀，兑成碗汁。

6、将清洗好的龙须菜控干水分，然后放入盆中，倒入兑好的碗汁和香菜，最后再搅拌均匀即可。

用料

葱 几段

姜 一片

蒜 几瓣

猪肉 几片

生抽/活着 勺

龙须菜 适量

十三香

野生龙须菜的做法步骤

步骤 1

这种菜很干净的，没有杂草的情况下，清水洗一遍没有尘土就行

步骤 2

切长段，水开 冒大泡泡，扔进锅里半分钟，基本上变翠绿色，即可捞出

步骤 3

葱姜蒜爆香，放猪肉片，翻炒几下，倒入酱油，改小火把肉炒熟，后，下入沥干的龙须菜

步骤 4

大火翻炒均匀，改小火，隔一会儿翻吧翻吧，大概翻吧几次，尝尝，龙须菜入咸淡味儿了，即可出锅

做法如下：

洗净龙须菜，加食盐、味精、醋、蒜末、香菜、辣椒、胡萝卜拌起来，凉拌即可食用。

凉拌龙须菜：将黄瓜切成细丝，加入大蒜泥、白醋、盐、鸡精、花椒油、香油拌匀即可。

做海凉粉：将龙须菜煮至溶化后，舀入平底方盘，加入调味料和各式果蔬汁，即可享用。

做茶饮：将龙须菜入锅，加适量水煮成糖水当茶饮用，具有清热解暑、开胃健脾、滋阴润肺等功效。

1. 烫水焯水后凉拌或者炒食都是。
2. 野生龙须菜的口感清脆爽口，但是也有一定的涩味，所以需要先用沸水焯水去除涩味。
然后可以凉拌或者炒食，加入适量的调料和配菜，口感更佳。
3. 野生龙须菜是一种营养价值很高的海藻，富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养物质。
因此，适量食用野生龙须菜对身体健康有益。

将龙须菜洗净用水炒一下过凉水捞出控水放入容器中放点盐醋拌匀即可