蟹棒怎么吃更好

材料：芦笋350克，蟹肉棒5只，蒜2瓣，盐、食用油、水淀粉适量。

做法：

1.芦笋洗净切成段。

2.锅中烧开水点一点盐滴入几滴花生油，下入芦笋飞水，捞出过凉。

3.锅中下入蟹肉棒飞水，捞出沥水。

4.大蒜切成沫。

5.锅预热加入适量食用油。

6.油中温下入蒜沫炒香。

7.下入芦笋翻炒均匀。

8.下入蟹棒翻炒均匀。

9.用2调羹水淀粉勾芡，加入1茶匙食盐翻炒均匀。

首先推荐的吃法就是蟹棒上汤西兰花的做法，需要我们准备好西兰花1大颗、蒜头4粒，把大蒜切成蒜蓉之后，还需要蟹棒6-8条、金宝鸡汤1/3罐、油盐适量。把西兰花放在沸水中烫一下，大火下油起锅，爆香蒜蓉，变成金黄的时候就可以下西兰花炒，然后加入蟹柳，需要炒上2-4下，之后我们加水160毫升左右，再加入1/3罐鸡汤，煮3分钟左右就可以了。

　　吃蟹棒的时候还可以搭配主食吃，需要准备好蟹棒，鸡蛋，面饼，盐，蛋黄酱。我们把蟹棒切成丝之后。需要把面条先下入水中，煮熟之后就可以捞出，然后加上少许的油，搅拌备用，之后我们把鸡蛋三个，打入到碗中，放入蟹棒丝之后还需要在其中加入一勺盐，然后再加上适量的蛋黄酱，一起搅拌均匀。我们用小火烧热油之后，可以倒入蛋液和蟹棒丝。然后用铲子，从边缘向中间推，把稍显凝固的蛋液煎嫩熟，等到七八分熟的时候就可以了。

把蟹棒焯水，可以不解冻，水开放进蟹棒，用筷子夹一夹，如果发现里面有些微软就可以，捞出来放在厨房纸上控一下水。把蟹棒在淀粉里打个滚，再沾鸡蛋液，鸡蛋液事先打散放少许盐调味。最后裹上面包糠备用小锅倒油稍微没过蟹棒的深度比较好，七成热的时候放蟹棒调成中小火炸制。炸的时间很短，因为蟹棒非常容易熟，表面金黄就可以了。

一、蟹棒寿司

原料：寿司饭200克，蟹棒200克，海苔条、寿司姜、魔芋花、魔芋结各适量。

制作方法

1、将蟹棒切长7～8厘米的条，在浅色的面上抹一层芥末。

2、手蘸湿，取适量寿司饭捏成6厘米长的椭圆形饭团，表面略压平，每个饭团上并向排列2条蟹棒(抹有芥末的面朝下)。

3、海苔条环绕饭团固定，制好后摆在盘中。加寿司姜、魔芋花、魔芋结装饰即可。

二、酥炸蟹棒

原料：蟹棒，面包粉，沙律酱适量，红辣椒

制作方法

1、首先先把蟹棒放进锅里蒸熟。

2、把蒸好的蟹棒沾上面包粉。

3、把蟹棒放进油锅里炸至金黄色。

4、酱料的制作：先把红辣椒切成末状，把切好的红辣椒放进沙律酱里拌匀即可。

三、蟹棒蛋羹

原料：鸡蛋2个，蟹棒3根(切段)，青豆、玉米粒、滑子蘑、金针菇各少许调味料盐1茶匙，味精2茶匙，淀粉水适量

制作方法

1、鸡蛋放入碗中打散，加入半茶匙盐、1茶匙味精和适量水搅拌均匀，蒸锅中放水烧开，将鸡蛋糊入蒸锅蒸熟，做成蛋羹，连碗取出待用。

2、将青豆、玉米粒、滑子蘑，金针菇和蟹柳洗净后加水煮至青豆熟，放入半茶匙盐、1茶匙味精调味，加入淀粉水勾芡。

3、将做法2浇在蛋羹上即可。

四、蟹棒沙拉

蟹棒沙拉原料：北极甜虾，蟹棒，柠檬，洋葱，紫甘蓝，生菜，香芹，调料：泰国鱼露，柠檬汁，白糖，白醋，小红辣椒，蒜头。

 制作方法

1、北极甜虾去头去壳用冷开水冲一下，沥干待用;

2、蟹肉棒用开水焯一下，沥干切成两段待用;

3、紫甘蓝、生菜、洋葱切丝，香芹切段，柠檬切片待用;

4、小红辣椒去籽和大蒜分别剁碎，加入鱼露和柠檬汁、白糖调成沙拉汁;

5、将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。

五、蟹棒炒蛋的做法

1、蟹棒切成小段或者小碎碎， 葱切成葱花三个鸡蛋打散，加点盐加点糖和一丢丢点料酒拌匀放一点油。

2、中小火，把蟹棒碎扔锅里稍微炒炒，炒熟放一点点盐把锅里的蟹棒碎直接倒进打散的鸡蛋液里，搅搅搅锅里再稍微放点油。

3、锅烧热，放葱花炒炒，然后把蛋液直接糊锅里，等稍微凝固了炒开，尝尝不够咸再加一点盐。

用料：蟹肉棒、黄瓜、花椒、小米辣、姜、盐、醋、白糖、香油、生抽

步骤：

1、蟹肉棒用手撕成细细的条状，放入锅中焯熟，捞出备用

2、 黄瓜洗净，切成丝。刀工不太好的话，可以跟我一样擦成丝

3、 把黄瓜丝和焯熟的蟹肉棒混合均匀，放入盐、醋、白糖、香油。生抽，拌匀

4、 锅中放入一勺油，冷油下入花椒、姜丝、小米辣，爆出香味后捞出花椒和辣椒姜丝，关火

5、 把热油浇到拌好的黄瓜丝和蟹肉棒上，拌匀即可