西葫芦的做法家庭版

用料：西葫芦一根、香菇两朵，平菇一把、姜末适量，生抽适量、番茄沙司适量，辣椒 、盐 、油适量

做法：

1. 西葫芦洗净，去头去尾劈成四条，

2. 切粗条撒点盐，搅和匀了搁旁边稍微腌一腌

3. 把姜菇收拾好，顺便调料兑成汁

4. 锅烧热倒油入辣椒姜末炒香，再入菇翻炒

5. 翻炒两下扔备好的西葫芦

6. 继续翻炒到西葫芦变软，淋上之前调好的汁即可

用料

西葫芦 1个

鸡蛋 3个

盐 适量

西红柿 1个

油 2克

西葫芦炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

西红柿切成小丁备用

步骤 2

西葫芦切成菱形块备用

步骤 3

打三个鸡蛋，打散搅匀。

步骤 4

炒鸡蛋要多放油，这样炒出来的鸡蛋滑嫩可口。

步骤 5

起锅烧油，西红柿下锅，中小火炒至变软

步骤 6

西红柿炒至变软，有些许酱汁时，下西葫芦一起翻炒均匀，放入盐，西葫芦很好熟，盖盖一两分钟。这段时间可以调制一个芡汁。

步骤 7

开盖后下鸡蛋翻炒几下，将芡汁倒入勾芡出锅。

步骤 8

配上米饭是不是很有食欲。

材料

西葫芦一个，番茄2个

做法

步骤1：蒜切末，西葫芦去瓤切片，番茄切块。

步骤2：锅中加水，水开倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用。

步骤3：热锅倒入油，加入蒜末煸炒爆香 ，然后加入番茄翻炒（番茄一定要用熟透的，那样能炒出红油来）炒出来使这个样子滴。

步骤4：倒入西葫芦，加入一点盐，少许白糖翻炒几下即可。