杏仁瓦片为什么不脆

卡戎陪伴 4个月前已收到1个回答举报

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久违楼阁 3星

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烤的时间不够吧，如果比较厚的话,烤箱温度别开太高。

杏仁瓦片一定要薄，薄可透光就十分酥脆。若然厚了，口感会像煎饼。不过，做完的瓦片很易受潮，焗起稍凉后要放入密封瓶内保存。瓦片算是一道易成功的法式甜点，烘焙新手想烤曲奇的话不妨尝试。

21小时前

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