羊肉片冻成一大块能不能直接下锅

羊肉片冻成一大块不能直接下锅，因为炖的时候会导致外面的肉炖烂了,但是里面的还有冰渣,是需要先解冻的。如果没有解冻就炖,会导致包在外面一层的羊肉会先熟,里面的熟的慢,如果等到里面的煮熟了,

羊肉片冻成一大块能够直接下锅的，如果把羊肉片解冻后再下锅，这时的羊肉片已经就粘在一起了而且煮熟的口感比较柴。

不能。羊肉片冻成一大块直接下锅煮不熟。直接下锅造成羊肉外面熟而里面还是生的，根本没法同时煮熟，所以说羊肉片冻成一大块不能直接下锅。

不可以。应该先上锅蒸一下，串串气化开就拿出来，然后凉凉了用手抖一抖就全抖开了。这是就可以吃多少下多少了，而且一点也不差味儿。

涮羊肉的羊肉片假如冻成坨那绝对不能直接放到锅里，但是也有办法。

假如中午吃造成就要从冷冻箱里拿出来，放在室温下，打开袋子。

三四个小时后，羊肉坨开始松动，这样把它掰成小块，再过一个小时，然后再掰一次，这样就可以涮了，这样一样好吃。

如果羊肉片之前已经清洗过再冻成一大块，可以直接下火锅涮羊肉。但是如果要炒羊肉片就要先解冻，炒羊肉片更容易成功。

不可以直接一块下锅的，否则就会出现外边缘的已经手老了，中间的还是硬块的一种过程，因为并不是说一个冰坨下去之后瞬间就会整个化开的也是有一个过程，所以说还是要解冻之后再去下锅，味道才会更好。