菠菜豆腐汤的家常做法

1.将豆腐切成大小均匀的豆腐丁备用。

2.锅烧热加点油等油热后加入适量水，等水开后放入豆腐煮一下放入菠菜，加适量盐加点胡椒粉(喜欢吃猪油的加点猪油味道更好)鸡精，等锅内水再次烧开后改小火倒入适量水淀粉勾薄芡(用水淀粉勾芡可以使豆腐更滑嫩、使汤浓稠一点）然后关火出锅。

食材:

菠菜、豆腐、姜片，葱段。

做法:

1. 准备好食材、豆腐切条

2. 锅中放入少许油、五成热下入姜片葱盐炒香

3. 掺入适量水烧开、放入豆腐煮2分钟

4. 下入菠菜煮1分钟

5. 起锅、美味的汤就做完了

1.将菠菜摘好洗净，可以泡发腐竹等其他爱吃的食材，豆腐用水冲泡一下切成厚片。

2.准备一瓣蒜头、一块姜、一根葱切碎。

3.将油、蒜、姜、葱倒入锅内，把豆腐翻炒直到表面金黄炒香就行。

3.加水进去，再把已经准备好的腐竹或者其他爱吃的食材放进去，增加食物的丰富性，水开后把菠菜和盐放进去，煮熟即可。切记菠菜在水开后放入才不会煮菜暗绿色。

菠菜焯水，豆腐焯水，然后起锅烧油，慢火爆香葱姜蒜，再放入八角，花椒，茴香，生抽，老抽，再加入适量水，放入菠菜豆腐，放点盐红胡萝卜，起锅放入香菜。

准备工作:先把菠菜洗干净，焯水后切段；再把豆腐切成长条；鸡蛋两个打散；淀粉少许用水化开。

锅里水烧开放豆腐，把淀粉水打到里面，再把鸡蛋打进去，最后放菠菜。关火放盐、香油。一锅美味的菠菜豆腐汤就做好了。