窝瓜炖鸡的家常做法

悼念兮 2个月前 已收到2个回答 举报
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梦逝梦醒 2星

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原料：

老南瓜200克、净鸡400克、红枣10余颗、热水500亳升。

配料：

生姜、蚝油、鸡粉、胡椒粉、料酒、葱各适量。

做法：

1、红枣洗净后用温水泡发；南瓜去皮去瓤洗净切成小块；鸡肉洗净沥干剁成大小均匀的块；生姜切片，葱切花；

2、热锅放油，下入鸡块与姜片，大火将鸡块炒至出油；

3、放入两小勺料酒，炒匀；

4、加入约500毫升热水（一定要是热水哦），盖上锅盖，小火煮约5分钟；

5、放入南瓜与红枣，煮至南瓜熟透;

6、放入适量的盐、蚝油、鸡粉、胡椒粉，炒匀后再煨煮约2分钟；

7、最后放入葱花炒匀即可。

21小时前

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米尐饭 2星

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鸡肉切块用开水焯一下去掉血末。

2、锅中放入适量的油 放入鸡块炒一下。

3、放入花椒大料 香叶和红辣椒。

4、放入生抽和老抽。

5、放入适量的开水 和姜片和葱段。

6、放入适量的白糖。

7、放入适量的盐 盖上锅盖 炖煮。

8、准备土豆和南瓜块。

9、长豆角准备好。

10、蔬菜改刀放入锅中 再炖煮十分钟左右。

19小时前

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