河粉怎么做好吃又简单

用料：河粉300克，青菜2-3棵，鸡蛋1个，绿豆芽一把，油 一大勺，生抽一勺，老抽 一勺，盐，鸡精

做法：

1、河粉如果是干硬的，要提前温水泡软。青菜洗干净，切小段。豆芽洗净，择去老根。鸡蛋打散。

2、锅里加入油，烧至微有青烟，加入鸡蛋快速翻炒至蓬松。

3、把鸡蛋堆到一边，加入青菜、豆芽、适量盐略翻炒到断生。

4、倒入河粉，再加入生抽、老抽，用筷子翻炒均匀。动作要轻，以免河粉破碎严重。

5、继续用筷子配合铲子翻炒到河粉变透明，软透，加入鸡精调味即可。

用料：河粉250克，绿豆芽200克，韭菜100克。

调味料：老抽二汤匙，生抽二匙，盐1/4茶匙，胡椒粉少许，水二汤匙。

调作过程：

1.将河粉挑松或剥开。

2.洗净绿豆芽，沥干水。

3.韭菜洗净，沥干水，切成小段。

4.锅里下油三汤匙烧热，放入绿豆芽炒数下，倒入河粉炒匀，加入调味品及韭菜炒至汁干，颜色均匀上碟即成。

红辣椒100克，辣椒油100克，芝麻酱100克，胡萝卜100克。大白菜100克，植物油10克，大蒜10克，料酒10克，老抽10克。

以上就是全部做法，谢谢参考品尝

炒河粉材料:河粉、瘦肉、胡萝卜、腊肠、鸡蛋、盐、酱油、鸡精。做法:

1.将胡萝卜洗净切丝,腊肠、瘦肉切片,将鸡蛋打入碗中搅拌备用;

2.开小火,将油倒入锅中,油热后倒入鸡蛋,将其炒至微黄,放胡萝卜丝、腊肠片、瘦肉片进行翻炒;

3.将河粉放入锅中,加入盐、鸡精、酱油,开大火翻炒5分钟即可

1.首先准备一大盘河粉浸泡一下，再准备一把香芹用清水清洗干净，胡萝卜清洗干净切成细丝备用，在准备一些鸡丝备用，白菜洗净切成细丝备用。

2.起锅烧油，加入适量的菜籽油，油温5成热时下入切好的鸡丝煸炒一下，然后再打入一个鸡蛋继续翻炒几下，下入准备好的蒜末和葱段。

3.翻炒出蒜香味后加入芹菜段和胡萝卜丝，继续翻炒均匀之后再倒入白菜丝和河粉，炒河粉的时候用筷子比较合适，边炒边搅拌。

4.大约炒1分钟之后，河粉这个时候已经熟了，开始调味，加入2克老抽调底色，生抽3克调味，翻炒均匀之后加入2克蚝油，十三香2克，在倒入少量的芝麻油，喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒油，不喜欢吃的就不要加了，翻炒均匀之后就可以出锅了。