虾仁猪肉包怎么做好吃

主料：面粉300g、猪肉50g、虾仁60克、胡萝卜50g

调料：食盐适量、酱油适量、调和油适量

做法

1.新鲜虾子去皮，去虾线，洗净，切碎

 2.猪肉少许和葱姜切碎

 3.把切好的虾仁和猪肉，胡萝卜丁搅匀

 4.加上一个蛋清，盐，酱油，醋等调料拌匀

 5.和面

 6.把面切成小剂子

 7.把小剂子干成面皮

 8.把馅包上

 9.篦子上有眼，把包子放在胡萝卜上蒸8分钟就可以出锅啦

 10.很好吃的包子

【材料】：肉馅1000g、青虾500g、老抽少许、生抽少许、料酒少许、盐适量、鸡精适量、花椒粉少许、油适量、姜1块、葱3根海、鲜酱油少许、清水适量、面粉1000g！

做法：1.肉馅中加入适量的盐，鸡精，老抽，生抽，油，料酒，花椒粉，拌匀；2.葱姜蒜切末备用；3.青虾去皮去虾线，加入盐鸡精和海鲜酱油腌制一下，一份青虾切成三段，一份切成虾泥备用。

4.加入调料的肉馅加入葱末拌匀；

5.把虾分成两份，一份切成泥，一份切成小丁和调好的肉馅拌匀，肉馅就拌好了；

6.面粉加水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，醒制10分钟左右即可；

7.把醒好的面团揪成大小均匀的剂子，把剂子压成圆饼并擀成薄片；8.将馅料包入，之后开水下锅煮8分钟左右即可出锅！

1、主料：白菜1棵、虾仁300克、肉馅800克、大葱2根。

2、辅料：盐2勺、耗油1勺、味精1勺、酱油适量、植物油2勺。

3、肉馅中加入适量酱油，搅匀，酱一会。然后把葱切成葱花，加入肉馅中，搅匀。虾仁切成小块，搅匀

4、白菜剁碎，加入一点。点盐，揉匀，然后用力挤出水份，放入肉馅中。

5、加入盐、味精、酱油、耗油和植物油，直接上手，揉匀，好吃的饺子馅就完成了

先将虾仁清洗干净，用鸡蛋清和鸡精盐进行腌制一分钟左右，然后放入肉馅中，加入少许葱姜蒜水，一起进行搅拌均匀后，加入少许白砂糖和耗油进行搅拌均匀后，即可进行包包子。包子味道浓郁鲜美鲜甜好吃。

面团部分

面粉：800克

鸡蛋液+牛奶：450克

发酵粉：5克

盐：2克

奶粉：60克

玉米油：20克

馅料部分

白菜：一颗

猪肉馅：1000克

虾仁：400克

鸡蛋：一个

耗油，酱油，鸡精，胡椒粉，香油，适量 。

操作步骤

1.面团部分：

（1）除玉米油外，所有的材料，倒入盆中，用筷子搅拌一下。揉成光滑的面团。大概需要15～20分钟。

（2）倒入玉米油，继续揉成光滑的面团。大概需要10～15分钟。

（3）放入盆中，醒发一个小时。全程需要用保鲜膜覆盖，避免干裂。

2.馅料部分

（1）猪肉洗好切成片，再切成条，用绞肉机打成肉馅。

（2）将白菜洗净，沥干水分，切成条，再切成小块。撒上适量的盐，轻轻剁几下，沥干水分。

（3）准备姜末适量，一颗大葱的葱末。

（4）肉馅里：放入姜末，打入一个鸡蛋，两勺耗油，一勺酱油，两小勺鸡精，适量胡椒粉，少量的盐，搅拌。

倒入适量的色拉油（花生油），香油，大葱，搅拌。

3.一个小时后的面，揉面排气。分成几个相同的面团，揉光滑，醒十分钟后，将一块面团滚成长条，切成剂子。擀成皮，包入馅料。

4.包子包好后，需要用保鲜膜覆盖。醒发至少30分钟以上。

5.温水装入包子生胚，开锅后蒸15分钟，关火后五分钟再揭锅。