神逻辑 4星
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主料:猪小肚子200克,
辅料:玉兰片50克,黄瓜25克,
调料:红尖椒5克,盐5克,白砂糖10克,豆瓣酱60克,姜5克,大葱5克,鸡精2克,花椒2克,醋10克,辣椒(红,尖,干)50克,植物油40克
做法
1.将猪小肚子洗净,煮七八成熟捞出,切片;
2.玉兰片洗净片成薄片;
3.葱姜切末;
4.黄瓜洗净切片;
5.红辣椒去蒂、籽洗净切丝;
6.坐锅点火,待油七成热地,倒入姜末、葱末、干辣椒煸出香味,加入猪肚、盐、白糖、郫县豆瓣酱、玉兰片、黄瓜片、红辣椒丝、醋、花椒水翻炒,再加鸡精即可出锅。
3小时前
败给了爱情 4星
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1.猪肚洗净。
2.入锅中焯过水盛出切成条。
3.葱姜蒜切碎,辣椒切细。
4.热油炒香姜蒜粒。
5.倒入猪肚翻炒。
6.加入料酒,盐炒匀。
7.淋入生抽,加入适量的水。
8.盖上盖煮至猪肚熟。
9.开盖盛出备用。
10.另锅中倒入油炒香花椒,干辣椒。
11.待花椒的香味出来时,加入姜蒜粒炒香,倒入猪肚炒香。(猪肚的汤汁不要)
12.另加入生抽,少量的料酒炒香入味即可
1小时前
回答问题
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