高压锅红烧牛尾正宗做法

麋鹿与林 1个月前 已收到1个回答 举报
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生疏的寒暄 1星

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1、主料：牛尾，辅料：葱，姜，干辣椒，盐，生抽，老抽，料酒，冰糖，清水。

2、生姜切片，葱切段。

3、牛尾冷水下锅焯水，大火烧开以后捞出放到清水中洗去血沫。

4、然后捞出牛尾控干水分放入高压锅内。

5、加入一把冰糖，把葱，姜，干辣椒一起放进去，然后加入一勺盐，两勺生抽，一勺老抽上色，一勺料酒去腥，搅拌均匀。盖上盖子焖25分钟即可出锅。

6、最后一步，时间到出锅装盘，一道简单美味的高压锅制作牛尾就完成了。

21小时前

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