餲涼氺 2星
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1、用料:五花肉1000克,八角两颗, 半截桂皮, 香叶三片, 冰糖50克, 葱姜蒜适量, 料酒20克, 红曲粉3--5克,老抽适量。
2、具体步骤
步骤1、五花肉清理一下,切成正方形大块,入锅焯水洗净,然后锅中加水把肉煮熟备用。
步骤2、锅中加少量油,油热把肉放进去,肉皮贴着锅底放置,然后盖上锅盖中小火炸十五分钟,直到炸至猪皮气泡,焦黄为止,捞出控油。
步骤3、锅里加老抽,加糖,加点肉汤或者水煮开后,把肉放进去继续煮,直到肉呈上酱油色,依然是肉皮朝下煮十分钟。
步骤4、将煮软的虎皮肉切成厚片,放到碗里摆好,上面撒上葱花,最后上锅蒸三十分钟。
这样,美味又好看的虎皮红烧肉就做好了。
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有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
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