清炖草鱼汤怎么炖好吃又简单

私语相许 1个月前 已收到2个回答 举报
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爱妃你别闹 4星

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步骤/方式1

先把鱼清洗干净，去鱼尾鱼头（家里不吃鱼头，鱼尾，就去掉了） 每一面各割3条刀口

步骤/方式2

拿2片姜，切丝。一小段葱，切丝。2勺盐撒均匀，料酒适量。腌制15分钟，主要是为了去腥味。

步骤/方式3

香菇切薄片豆腐切小块蒜切小片香菜切小段

步骤/方式4

炒锅倒入适量的油，把腌制好的鱼，两面煎黄，放入葱姜蒜，料酒，翻炒两下，

步骤/方式5

倒入开水，我们是3个人吃，水量如图，加入盐3勺，米醋少量，鱼不用切块，大火烧20分钟，自动成块，把主要的鱼骨刺取出来，在小火10分钟。

步骤/方式6

撒入香菜，出锅。

5小时前

42

姊缺爱 1星

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步骤/方式1

准备好葱姜蒜和八角，两三个干辣椒

步骤/方式2

草鱼切块，洗净，去除内脏！

步骤/方式3

吸干水分，倒入少许料酒，两面沾上淀粉备用

步骤/方式4

热锅冷油放入姜丝爆香后转中小火，放入鱼块煎至两面金黄，放入葱蒜八角和干辣椒

步骤/方式5

翻炒几遍倒入适量热水或温水，稍稍没过鱼，加适量白醋，大火开锅转小火，放适量盐，慢炖10分钟左右

步骤/方式6

最后撒香菜，出锅~

3小时前

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