风在吹 4星
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用料
胡萝卜 1根
鸡蛋 2个
米饭 1碗
味极鲜 1勺
葱 半根
盐 适量
食用油 适量
做法步骤
1、准备好米饭和胡萝卜,米饭要焖的干一些,做炒饭才容易粒粒分明…
2、把大葱切小块儿,胡萝卜切小粒
3、鸡蛋磕到碗里,加一点盐,打散…炒锅加热,倒食用油,再把鸡蛋液倒进去,尽量炒的碎一些,炒好的鸡蛋碎盛出备用。
4、热锅中倒食用油(尽量多一点油,胡萝卜中的维生素a和胡萝卜素含量都很高,对人体来说有很多的好处,但是由于维生素a是一种脂溶性的维生素,所以在吃的时候最好是配合油脂,这样才能够更好的吸收和利用),放入葱碎爆香…
5、倒入胡萝卜碎,翻炒倒很熟,会有橙黄色的胡萝卜汁液出来,再加一勺味极鲜和适量食盐进去。
6、加入米饭,翻炒到胡萝卜和米饭完全混合均匀
7、放入鸡蛋碎,继续翻炒均匀
8、完全翻炒均匀就可以出锅了
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