咸米粉肉的家常做法

若舍不得 4个月前 已收到2个回答 举报
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菟囍囍 1星

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主料:五花肉500克、米粉300克。

2.

辅料:五香粉2克、料酒5毫升、甜面酱10克、老抽5毫升、葱姜适量、腐乳1小块、香油50毫升、糖20克、盐2克、姜粉2克。

3.

准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉

4.

五花肉切成5毫米厚的片。

19小时前

28

小三扶正 2星

共回答了277个问题 评论

1.五花肉洗净切成均匀肉片！

2.放入，盐，料酒，甜面酱，生抽，老抽，白糖，葱姜，大料，清水腌制！

3.糯米用中火放入大料炒成金黄色！

4.晾凉用料理机打碎，不要太碎，没有料理机就用擀面杖擀碎！

5.将糯米放入腌制的肉片里拌均腌制三小时！

6.腌制好的肉片肉皮朝碗底码放整齐，上面撒上冬菜，大火蒸一个半小时！

7.蒸熟之后倒扣盘子里就可以享用了！

17小时前

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