牛肉粽子牛肉腌制方法

眉间朱砂 3个月前 已收到2个回答 举报
赞

前前后后 3星

共回答了3个问题采纳率：95.9% 评论

1.

准备糯米、牛肉、粽叶 辅料:盐、头道酱油、葱姜、胡椒粉、蛋清、淀粉、香油等材料。

2.

把粽叶用开水煮煮消毒洗净;糯米洗净侵泡12小时。

3.

牛肉剁成肉泥,葱姜洗净切末,牛肉泥里加葱姜、蛋清、胡椒粉、淀粉、盐朝一个方向顺时针搅拌均匀,加香油在拌均匀静止入味。

4.

把泡好的糯米沥干水分,加头道酱油拌匀

5.

取一片粽叶,卷成漏斗状,装一半糯米;挖一勺牛肉馅;再加糯米,用勺子压实。

11小时前

37

野娃娃 3星

共回答了347个问题 评论

牛肉先用葱姜料酒泡十分钟腌出血水，然后切小块儿总盐料酒葱姜生抽老抽耗油腌半个小时即可。

9小时前

4
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com