剑客不挥剑 1星
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干花甲肉250g
步骤:
1、把干花甲肉先泡开,用温水泡一小时。把泡开的干花甲肉洗净。
2、葱洗净,切成小段,以备用。
3、锅里放入20g油3片姜。
4、等油温有点热了,加入3g盐。
5、把葱头先放入炒香,再混入干花甲肉炒。
6、加入8g料酒炒一会儿。加入5g酱油5g黄豆酱炒匀。撒入葱段。
7、最后,加入味精炒匀出锅。
11小时前
西风扰必然 2星
共回答了261个问题 评论
食材
主料
花甲 适量
方法/步骤
1
将提前花甲用盐水泡几个小时把沙吐出来,洗干净。
2
锅烧热放入油,撒入葱姜蒜爆香。
3
爆香后把花甲倒入进去。
4
然后翻炒至花甲熟开来。
5
撒入葱花即可出锅。
END
注意事项
花甲不需要放盐进去,放进去会太咸了
9小时前
妳旳蜜語 1星
共回答了122个问题 评论
材料:干花甲150克,茄子100克,
调料:生姜10克,红椒1只。花生油20克,盐10克,味精12克,白糖3克,绍酒5克,麻油5克。
做法:
1、鲜茄去皮切圆块,姜切丝,红椒切条。
2、烧锅下油,放入姜丝,花甲,攒入绍酒炒片刻。
3、加入清汤,鲜茄煮8分钟后,再调入盐、味精、白糖、红椒片煮3分钟,淋入麻油倒入汤窝内即成。
6小时前
被睡袍胁迫 2星
共回答了232个问题 评论
食材:
蛤蜊干200g、黑木耳50g、黄豆芽50g,葱姜丝少许,胡椒粉5g,料酒1勺。
取一个砂锅,放入猪油烧化,先放入葱姜丝翻炒出香味,再放入豆芽,木耳,蛤蜊翻炒1分钟后加入清水烧开,加盐,胡椒粉,料酒调味,放入冻豆腐烧开。小火焖15分钟,最后调一下味即可
2小时前
非你莫屬 1星
共回答了191个问题 评论
干花甲肉怎么做好吃?1. 花甲表面洗凈,浸泡在干凈水里,放少許鹽靜置,讓花甲盡可能將沙吐干凈,直到要開始炒花甲再撈出用清水多沖幾遍。姜切絲,蒜拍碎2. 大火熱油后,放入姜、蒜、辣椒炒出味,然后將花甲瀝起來倒入鍋內不停地翻炒3. 翻炒幾下后,需加點水,這時只需要大火靜靜地等一個個花甲自動爆開4. 待所有花甲都爆開后,即可關火裝盤小貼士如何挑選花甲:挑選花甲的時候,最好能逐個挑一下,已經張開的花甲要捏一捏,如果會收縮則是鮮活的。
23小时前
回答问题
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