什么菜炒虾仁猪肝好吃

龙珠小悟空 1个月前已收到2个回答举报

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根据我自己的口味，三种菜炒虾仁和猪肝好吃，第一青辣椒，第二春韭菜，第三秋天的蒜苔。可以单独炒，也可以把虾仁猪肝一同炒，不过这个猪肝需要提前煮个六成熟，切片表面撒一层淀粉备用。

虾仁用黄酒姜末盐腌制一下。

油热后下入猪肝快速滑炒一下盛出，虾仁下入油锅翻炒一下，下入韭菜或者青椒或者蒜苔，快速大火翻炒，加入适量盐和耗油翻炒，出锅时加入划过油的猪肝翻炒一下，淋入水淀粉少许，出锅前滴几滴香油即可。用料是半斤猪肝，半斤韭菜，半斤虾仁。

13小时前

共回答了189个问题评论

可以用来蒸排骨，蒸肉，炒菜还可以炖汤或者炒菜时当配料用，比如冬瓜汤或炒油菜时放点，味道很鲜美。不过干虾仁食用前最好用温水泡半个小时。在拌小凉菜的时候，也可以加入。在炒米粉、饭，还有煮茄子也可以，海米油菜海米西葫也可以干虾仁炒冬瓜。

11小时前

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