孙小厨炖羊肉的家常做法

大啵领袖 1个月前 已收到1个回答 举报
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陌染夜 4星

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我知道孙小厨炖羊肉的家常做法

1. 羊肉洗净，葱，姜大料，花椒，香叶准备好

2. 将羊肉放入煮沸的水中，煮开，把血水浮沫打捞起来

3. 血水捞得差不多后倒入压力锅，放入，配料:葱，姜，花椒，大料，香叶。选择排骨模式，炖15分钟左右

4. 将炖好的羊肉倒入锅里加盐，和萝卜一起煮，同时放入少量的陈皮(橘子皮)。萝卜差不多耙了的时候，放少量枸杞，在煮几分钟。

5. 放葱或者香菜少量，装盆即可。没准备也可不放，味道已经很不错了。整个过程最主要的就是把羊肉和萝卜一起煮的过程，让萝卜吸入羊肉汤精华

11小时前

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