煎腊肉怎么弄得脆脆的

勿想旧伤 1个月前 已收到2个回答 举报

鮇椥蔠嚸 4星

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1、一条腊肉,选肥点的 腊肉用温水清洗表面,去皮,切成薄片

2、面粉放入碗中,加入清水,做成面糊 腊肉片放入面糊中挂浆

3、平底锅放火上加热,放少许油,中火,油七成热时,把沾好面糊的肉片,一片片放入锅中。

4、中小火煎至底面发黄上面略变透明时,把肉片翻个身煎另一面,煎的二面金黄就可以出锅。

这样煎出来的肉很脆。

1小时前

23

沉淀这份爱 1星

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需要加多一点油,用大火煎。

21小时前

8
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