红薯粉煮几分钟能熟

红薯粉煮5到10分钟能熟

红薯里面含淀粉较多，这种粉一般都是加胶的粉，说不定用的原料不是红薯淀粉而很便宜的原料加入食用胶这类的东西。真正的红薯粉是易煮而且耐煮的。这种粉最好还是不要吃的好。

　总之，真正的纯红薯粉条，下锅后遇到热水马上就会变软，煮5到10分钟就没有硬芯了，就可以吃了，但是再继续多煮一会也不会一夹就断，这就是纯红薯粉条的特点。

红薯粉煮10分钟左右才会熟。基本上在煮之前还需要浸泡一段时间，用水温50℃的水泡会比较好。

红薯粉难煮，所以煮制时间会比别的粉类更难煮一些，在煮的时候通常需要10分钟左右才能完全煮熟，但是需要注意的是，煮的时间也不能太长了，否则会导致口感过于软糯，容易断开，降低口感和营养价值。

我们家自己做来吃的红薯粉条下锅煮10分钟就行了，下锅就烂的粉条肯定不是真粉条，但久煮不烂的粉条肯定也不是真粉条。

　　我爸妈每年都会种点红薯，打成淀粉再做成粉条，为的就是能让我们吃到真正的纯红薯粉条。我们自家的这种红薯粉条，下锅之前从来不泡，用手折断后只是简单的漂洗一下，放在锅里煮5到10分钟就完全熟软了，具体时间与火力大小、汤汁多少有很大关系。

　　当红薯粉条被煮至通透，里面没有硬芯的时候就可以吃了，再继续多煮一会也没有关系，煮好端上餐桌后，直到全家人都用餐完毕，粉条的口感依然会很好，但筋道的程度会略有降低，这就是真正纯红薯粉条的特点。