绿萝卜丸子怎么做好吃

原料：青萝卜1个 ，胡萝卜1个，豆腐一小块，麸皮馒头半个，香芹2根

调料：葵花籽油1勺，盐0.5克，十三香0.5克，土豆淀粉2克，生抽1勺

具体做法步骤如下：

步骤一

萝卜、胡萝卜切粒，豆腐压成泥，馒头撕去外皮，碾成碎末，搅拌均匀倒入馅料碗中

步骤二：

加盐、香芹末、十三香、土豆淀粉，搅拌均匀。

步骤三：

锅中预热加油，手中抓一把馅料，在虎口处挤出一个小丸子，油温5成热下油炸，炸至金黄色即可出锅。

步骤四：

出锅后稍控油2分钟，盛入盘中，就可以开吃了

步骤/方式一

把绿萝卜，胡萝卜擦丝，加点盐，避出多余汁水。

步骤/方式二

把避出汁水的萝卜丝加香菜，姜末，各种调料都放一起，盐不要放太多，之前沙水儿的时候就有咸味儿了。

步骤/方式三

把萝卜丝搅拌均匀，再加点面粉，我用的低筋面粉，搅拌成这样就可以了。

步骤/方式四

用手捏出圆球，放油锅里炸，炸成金黄色就可以出锅了。

步骤/方式五

炸好了，装盘

2

方法二

步骤/方式一

把青萝卜，胡萝卜擦丝，加点盐，避出多余汁水。

步骤/方式二

沥干水分，加姜末，十三香，味精，耗油抓匀

步骤/方式三

加面粉搅拌均匀

步骤/方式四

起锅烧油，放入用手团成的丸子，不停翻动

步骤/方式五

炸至金黄捞出

食材：

青萝卜1个

鸡蛋1个

豆渣适量

花生油适量

五香粉1勺

面粉5大勺

味精或鸡精适量

1

青萝卜一个(大约一斤多点)洗净擦丝剁碎，不要剁的太碎

2

豆渣放入盆中磕入一个鸡蛋拌匀

3

将剁好的萝卜轻轻攥一下水，要轻轻的哦，因为后面还要加面粉就不用放水了，然后放入拌好的豆渣里面拌匀后，再加入5大勺面粉，一平勺五香粉，半勺盐，鸡精或味精适量，看清楚了哈，面粉用大勺，其他是小勺，艾玛啰嗦死了，拌匀

4

锅中倒入油七成热的时候改小火用勺子挖入萝卜丸下入锅中，这时候千万别去搅动，一直挖满改为小中火炸到金黄就可以了，等下锅的时候在小火挖丸子，挖完再中小火。

5

就是这样用勺子在盆中挖就可以

6

挖满后可以用筷子轻轻的翻面，直到两面金黄就可以了

原料：青萝卜450克，鸡蛋一个，面粉150克，生姜20克，花椒面、盐各适量。

　　准备：青萝卜洗净，用擦子擦成丝，然后再用刀剁碎，但不要太碎。姜带皮剁成末。

　　做法：把萝卜丝放入盆中，加姜末、花椒面、盐，然后打入鸡蛋，搅拌均匀后加入面粉，再和成面糊。油锅烧热后，把面糊挤成丸子，用中火慢炸至表面金黄即可。

用料

绿箩卜600克，面粉260克，五花肉丁100克，大葱20克，盐6克，白胡椒粉3克，玉米油500克，鸡蛋2个

做法

1.准备好食材。

2.绿箩卜斜切片后切小条最后再切小丁。

3.大葱切碎粒。

4.绿箩卜丁在滚水里烫30秒，捞起放大盆里，带点水可以，不要太多。

5.晾凉后放入两个鸡蛋、面粉、肉丁、大葱碎粒。

6.先粗粗搅拌一下，再放入盐、胡椒粉拌匀。

7.热锅凉油，油烧到65度左右放丸子开炸。

8. 炸到略微金黄色捞起控油即可。

主料：

青萝卜1个

胡萝卜1个

辅料：

食用油适量

盐少许

十三香少许

面粉适量

玉米淀粉适量

鸡蛋1个

姜末适量

做法：

1. 青萝卜和胡萝卜礤丝，加盐，腌制半小时。

2. 腌制出好多水，挤去水分，尽量挤的干一些。

3. 混合所有原料。

4. 拌匀。

5. 炸丸子。

6. 炸至焦黄即可

食材：

中等青萝卜两个，面粉两把，鸡蛋两个。

调料：

食用油，五香粉和盐适量。

步骤：

1、两个青萝卜刨成丝，加入一点盐，搓揉然后把水份挤干，放入到碗中。

2、再打两个鸡蛋，加入适量五香粉，搅拌一下，再加两把面粉，搅拌均匀即可。

3、锅中放油烧到七八分热，把萝卜丝弄成丸子状，放入到油锅当中，中火炸个十分钟左右捞出控干油即可。

我们把买来的绿萝卜清洗干净，把他的胡须，头尾全部不要。这个时候把藤加工成小萝卜丁，然后上锅焯一下。装干水粉这个时候就可以拌，加入玉米淀粉鸡蛋所需的调味。调匀以后，扎一小块把它揉圆，下锅一炸就可以了。