家常蒸茄子怎么做

真情给了狗 2个月前 已收到2个回答 举报
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沦为旧友 3星

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. 把茄子切成段放蒸锅，

2. 蒸熟后，用手撕两半（等不烫手了再撕），

3. 蒸的时候把料汁准备好，准备一个小碗，倒适量生抽，料酒，十几滴鱼露，蚝油，盐，

4. 锅里放油，油热放姜末，辣椒，翻炒出香味，然后倒入调好的料汁，冒泡后关火，倒入大蒜末，茄子上洒上葱花，把料汁淋上去。

一碗美味可口，特下饭的蒸茄子就出锅了

4小时前

27

末页故事 2星

共回答了228个问题 评论

食材用料

长茄子 2个

香油 适量

青红椒 2个

葱 2颗相克食物

蒜 1头相克食物

糖 少许相克食物

盐 适量

鸡精 适量

米醋 适量相克食物

花椒油 适量

辣椒油 适量

生抽 适量

蒸茄子的做法

1.准备材料

2.将茄子切条放到蒸锅蒸熟

3.将大蒜切末 葱切葱花 青红椒切末备用

4.烧开油， 浇到盛干红辣椒的碗中

5.自制的辣椒油

6.碗中倒入生抽 米醋 香油 鸡精 少许盐和糖以及花椒油调汁

7.倒入晾好的辣椒油 将切末的材料倒入酱汁碗中

8.搅拌均匀

9.淋到蒸好的茄子即可 可以适量放制辣椒油的干椒丝

2小时前

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