鳐鱼怎么做好吃

老刘吴韩 1个月前 已收到2个回答 举报
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別踫莪囡亽 4星

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材料： 鳐鱼肉600g，豆腐350g，八角1个，姜丝，葱丝少许，花椒10多粒，青椒1个。

1.将姜葱八角花椒放入油锅炒出香味。

 2.放入鳐鱼肉翻炒至变色。

 3.放入生抽1大勺，老抽1大勺，糖1小勺，盐1小勺，鸡精1小勺，翻炒均匀。倒入热水稍没过鱼肉，放入豆腐，用文火烧20分钟左右。

 4.大火收汤，出锅前放入1个青椒，1小勺醋

17小时前

6

七分醉 2星

共回答了226个问题 评论

1.将鳐鱼清洗干净，切块备用，备好蒜末、姜片;

2.热锅倒入适量油，把蒜末、姜丝、辣椒放入锅中煸出香味;

3.倒入鳐鱼，油煎片刻;

4.加入料酒、加入适量盐、生抽、胡椒粉，加入少量水盖上锅盖继续煮片刻;

5.起锅前放入葱即可。

15小时前

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