素西红柿汤家常做法

所需食材：山药2个、梨1个、大西红柿1个、新鲜口蘑5个、蔬菜高汤3杯。

制作方法

1、 山药去皮切片，梨去皮切大丁，西红柿切成4块，新鲜口蘑切大片。

2、 先将梨和蔬菜高汤以中小火煮10分钟，转小火，放入山药、西红柿、口蘑再煮15分钟即可享用。

做法步骤

1/8将西红柿开十字刀口，置入开水浸泡3分钟，剥掉外衣

2/8将准备好得卷心菜、小洋葱、瘦肉、西红柿，分别切成小块备用

3/8锅中放入适量油、下入肉末煸炒

4/8在放入西红柿丁煸炒，加入半碗热水

5/8大火烧开，让西红柿汁充分溶出，为了色泽和汤汁更浓、可以根据口味适量加入番茄酱，如偏爱清淡，番茄酱可省去

6/8加入卷心菜和小洋葱，大火烧开，适量放入半碗热水大火烧开转小火煮

7/8煮到汤汁变稠，在适量放入盐即可

8/8出锅、为了效果可以撒上些香菜碎，我没有香菜放了些西蓝花碎点缀，早上陪点面包，蔬菜沙拉还是不错的，小孩子会喜欢，开启一天好胃口

整颗西红柿切十字刀花放入开水里烫一下去皮，去好皮的西红柿切小块，锅中下油生姜爆香捞出生姜，加入切好的西红柿炒出汁水加入适量的水，锅开后加入打好的鸡蛋液，锅开加盐调味即可。

2、圆白菜清洗干净切成块。

3、西红柿清洗干净切成块。

4、土豆切成滚刀小块。

5、泡发好的香菇切成丝。

6、炒锅热锅凉油六成热放入葱姜炸香后放入番茄酱翻炒。

7、等番茄酱炸出红油后放入西红柿翻炒。

8、番茄炒好后然后放入香菇丝翻炒。

9、放入甘蓝翻炒。

10、甘蓝炒蔫后放入土豆翻炒。

11、翻炒均匀。

12、放入水煮10分钟，土豆熟了放入盐和鸡精翻匀即可。