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可以做牛肉酱拌面
主料
面粉250克
牛肉酱50克
辅料
水适量
盐2克黄花菜80克 绿豆芽80克芝麻酱20克 生抽1茶匙香油几滴
步骤1
调料：芝麻酱20克、温水2勺、生抽1茶匙、香油几滴 将面粉和盐混合，分次加入水，揉成光滑的面团，盖上一块湿布，饧上15分钟
步骤2
将面团再反复揉搓一遍，案板上撒上干面粉，用擀面杖擀成圆饼状
步骤3
往四周擀开，来回的重复这个动作
步骤4
将面团擀成一张很大的薄片，撒上干面粉，一层层的折叠起来
步骤5
从一头开始切
步骤6
切成均匀的面条
步骤7
在切好的面条上撒上点干面粉，用手抖开
步骤8
在锅中煮熟，过凉水备用
步骤9
配料备好
步骤10
麻酱用温水2勺，生抽1茶匙，香油几滴调均匀
步骤11
绿豆芽在锅中焯熟，黄瓜切丝
步骤12
最后面条配上牛肉酱、黄瓜丝、绿豆芽、芝麻酱即可
13小时前
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