未来我来 4星
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买鲜红、完好的螺丝椒,先用干净的湿布把每个辣椒擦拭一遍,挑出有虫眼和发粘的坏椒,把好椒的把和籽取出,用刀把辣椒切成两半或者条,然后在阳光充足、通风的地方铺上干净的纸或者布,把切好的辣椒洒在上面,过几个小时翻动一下,待用手扒动辣椒发出清脆的哗啦声,干辣椒就晒好了。
也可以把买回来的辣椒把用针线串起来,左边这个右边这个错位串,串好以后再用刀把辣椒从中间切开,留根部连接,挂在家里阳台上晒干。
5小时前
养畜大户 2星
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1、在秋天买回去的尖朝天椒里选择少年老成的红尖朝天椒。
2、把挑出的小辣椒合在一起,有损坏的就不能用了。
3、用平常用的缝衣针和线把红尖朝天椒串起來就可以了。
4、依照次序串好后,挂在窗前晾干,一些翠绿色的也会慢慢完善发红。
5、直到冬季就能吃到自身亲身晾干的辣椒干了。
6、用的情况下现吃现取下了好多个,剁碎,或用剪刀剪,都可以,多便捷。
3小时前
涐們德青春 3星
共回答了398个问题 评论
1、选择干燥无水完整有辣椒蒂把的辣椒,不用切开也不要清洗 。
2、用针线从蒂把穿过,穿成一串,这样晾晒易干且均匀。3、悬挂在干燥阴凉通风的地方,完全晒干后保存到保鲜盒里,盖紧盖子就行了。注意事项: 将鲜辣椒晒干储存是最原始,也是能最大限度保留其营养素的方法。一般,5公斤的新鲜辣椒可以晒出1公斤干辣椒,只要保存得当,能放两年。建议挑选充分成熟、表皮光滑、色泽鲜亮的新鲜辣椒。如果是准备晒成干辣椒炒菜用,可选取不太辣的螺丝椒;如果是想做大盘鸡等比较辣的菜,可选用辣味较重的红线椒。
1小时前
回答问题
有人知道尖椒怎么晒成干辣椒吗
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