粉丝凉拌的制作方法

制作方法如下：

1.先取出一些粉丝放在清水中浸泡一段时间。然后将粉丝煮熟后经冷水过凉备用。

2.准备一些配菜。可切一些葱花、洋葱、蒜等如果还有想吃的菜也可以加。

3.将过凉的粉丝放入盆中，放入配菜，然后加入凉拌的调料，将它们翻均匀后就可以吃了。

1. 制作方法简单易行。
2. 因为粉丝凉拌的制作过程简单，只需要将粉丝煮熟，加入适量的调料和蔬菜即可，所以制作方法非常容易掌握。
3. 在制作粉丝凉拌时，可以根据个人口味加入不同的调料和蔬菜，如醋、酱油、芝麻、辣椒等，增加口感和营养价值。
此外，还可以加入一些肉类或海鲜类食材，增加口感和营养价值。

介绍二个方法，一个是不辣的，一个是酸辣的。都是不用麻酱的方法，这个更利落，清爽。 一： 不辣的做法：

主料：粉丝 配料：姜、葱、蒜、青红椒 调料：盐、糖、味精、米醋、红油 做法：

1. 用开水将粉丝泡胀发，备用；

2. 把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸; 3. 将适量的盐加入到胀发好的粉丝里, 再加入少量糖和味精, 加入蒜茸和姜葱丝,再加入用开水烫过的青红椒丝, 加入适量的米醋, 最后加入红油拌匀。就可一吃啦 注意："凉拌粉丝"虽是盛夏开胃解暑的一道佳肴，却不可多吃。 二： 四川凉拌酸辣粉丝：

材料：粉丝（以广东的龙口粉丝为佳）、剥好的蒜瓣5、6瓣全部拍成 蒜泥、 调味：上好白醋、酱油、盐、糖、麻油 做法：

1。粉丝以凉水浸泡片刻，发开；

2。煮沸热水一锅，关火，把发好的粉丝放入水中氽一下,注意手要快，一氽就立刻捞起，放冷水中晾凉；

3。粉丝沥干水分，放大盘中，放入蒜泥、醋、酱油、麻油、糖及少许盐拌均匀； 提示： 生蒜泥已有辣味，所以不必放辣椒粉或红油也啦，用白醋比用黑醋效果更好，不过这也取决于个人口味。 还有，这个菜吃完口中会有蒜的味道，可嚼些泡过茶的茶叶及喝些茶解味。