官桂能不能卤肉用

東郭先生 1个月前 已收到3个回答 举报
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未来的栋梁 4星

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可以，官桂和肉桂就是中一种药材，只是加工成不同的规格所以区分为官桂，肉桂，叫法不一样，所以官桂是可以用来卤肉的，

4小时前

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修訫懩鮏 4星

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可以

肉桂和桂皮都属于香料的一种，两者都含有浓郁的香气可以帮助食物增加风味，但如果炖肉的话用桂皮会更好，因为相对来说，桂皮的香味更加醇香、持久，通常在炖肉时香味就在炖肉中程甚至是后程香味才会散发出来，对于炖肉来说这样更能保住肉的醇香。

2小时前

23

占控他的心 4星

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能。

官桂香气馥郁，性辛甘即具有辛辣的味道，同时带有一点甜味。可使肉类菜肴祛腥解腻，令人食欲大增；桂皮最适合炖各种肉类，卤肉、红烧各种肉类等。

21小时前

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